봉화한약우

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생산및유통현황
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브랜드 배경

  • 봉화군은 약초작물 재배면적이 300㏊에 이르는 약초생산의 주산지이며 특히 보혈강장제로 쓰이는 당귀의 재배면적은 157㏊로 전국 생산량의 30% 차지
  • 당귀 외 4종의 약초를 가공하는 과정에서 발생되는 부스러기 및 잔뿌리와 약초 잎 등 약초부산물을 한우 사료로 첨가

사육과정

매년 당귀 외 4종의 한약재 10톤 이상을 구입하여 자체 배합 비율에 따라 농협사료 경북지사에서 한약우 전용사료(1, 2, 3호) 생산하여 공급

봉화한약우 작목회 192호의 4,800두의 거세우에 한약우 사육 프로그램에 따라 한약우 전용사료를 급여하는 등 사료통일, 사양관리를 통일로 고품질의 한약우를 생산하고 있음

한우 1등급 정액을 매년 지원하여 우량 송아지를 생산

생후 5~6개월령 혈통등록 송아지를 입식하여 100% 거세비육을 하여 한약우 전용사육 프로그램에 맞추어 생후 30개월 이상 장기 비육을 통한 고급육 생산

안동봉화축협에서 회원농가의 거세우의 관리대장과 사육현황을 파악하여 정기적인 사양관리 지도와 자체 위탁우 사업으로 고품질의 봉화 한약우를 지속적으로 생산

유통과정

  • 판매장 현황

    봉화한약우프라자 - 1개소

    봉화한약우직판장 - 5개소(군자동, 부천, 안동, 봉화2개소)

  • 유통현황
    유통현황
    한약우 판매 운영주체 판매두수/월
    100두
    봉화한약우프라자 안동봉화축협 50
    봉화한약우판매장(4개소) 개인 120
    서울축산물공판장브랜드경매 축협계통출하 30
  • 유통과정

    봉화한약우프라자 - 1개소

    봉화한약우의 유통주체는 안동봉화축협으로 하여 추진

    봉화한약우판매장에서 필요한 부분의 한약우는 서울·경기지역은 서울 축산물공판장의 브랜드 경매를 통해 공급

    봉화한약우프라자 및 지역의 한약우판매장은 봉화한약우 프라자에서 작업한 소로 공급을 하는 시스템으로 구축